店長のつぶやき(2017年以前)
2014-06-19 16:27
麦とろランチ裏メニュー???
昨日の雨とはうって変わり晴れ間が見える名古屋です。
木陰に入るとさわやかな風を感じることができます。
さて、タイトルの麦とろランチ。
麦とろランチを始めて数週間が経ちました。
おかげさまで、思っていた以上のオーダーをいただいております。
日によっては8割から9割が麦とろ付。
つるっと入っていくのがいいのかなあ。
お帰りの際には「食べすぎた。お腹苦しい!」って声も多いですが笑
そんな麦とろ
お客様のご要望、ご意見を聞きながらいろんな対応をさせていただいております。
今日は、その中でこんな組み合わせができますよという裏メニューのご紹介を。
まず、基本の麦とろ膳 1,800円
これにステーキがつくと 3,000円になります。
以上がメニューにあるものです。
あるお客様のお好みは、
基本の麦とろ膳に点心弁当のメイン料理のみをプラスするパターン。
その日のお勧めで「玉葱はんぺんの揚げ出し」だったり「加茂茄子田楽」だったり。
こちらはプラス1,000円でのオーダー
別のあるお客様のお好みは、
通常のステーキ弁当2,600円にとろろをプラス。
とろろは600円。ご飯はお好みで麦ご飯に変更できます。
実はこちらの方が麦とろステーキ膳のステーキより大きい(ナイショですが)
ガッツリ召し上がりたい方にはお勧めの裏メニューです。
もちろん、点心弁当2,100円にとろろを単品追加することも可能です。
これからの季節に麦とろランチ。
いろんな組み合わせをぜひお試ししてみてください。
というわけで、お昼のランチ裏メニューのご紹介でした。
さて、夕べは満席でお断りが出てしまったほどの八雲でした。
やっぱり雨に強いのかなあ。
今夜の八雲。
少人数のお席はまだ余裕がございます。
昨日お断りしてしまったお客様。ぜひぜひ今夜。
そうでないお客様もぜひ。
今夜はしゃぶしゃぶやあみ焼を食べて、麦とろを食べて、明日の朝のギリシャ戦に備えましょう!
気合い入れて応援しなきゃ。
ご来店お待ちしております。
(C) 名古屋 しゃぶしゃぶ/日本料理店 民芸割烹八雲(やぐも) 接待/法事/会食/宴会にもどうぞ