しゃぶしゃぶ・あみやき・すきやき・会席はぜひ名古屋の八雲で。
接待・商談・慶事・法事の食事、歓送迎会、個室でのランチにもお勧めです。

店長のつぶやき(2017年以前)

2011-08-08 15:01

麦とろ


先日夏バテ防止ということで
「赤の甘酒」を紹介させていただきました。

詳しくは7月4日店長のつぶやきへ

今度は夏バテ防止に八雲名物「麦とろ」の紹介です。

八雲の麦とろ・・・本邦初公開！中身を紹介しちゃいます。


芋。これは伊勢芋を使っています。
麦とろといえば自然薯が多いのですが八雲では「伊勢芋」でこだわりの麦とろを作っております。

伊勢芋といえば、とろろ芋の中でも最高級品
山芋類でも一番粘りが強く、コクのある味わいで栄養価も高く、強壮・強精食として好まれています。
消化・吸収の促進・悪玉コレステロールの浄化を促進し、全身の血行を活発にして真の健康・活力を増す効果が有効で虚弱な方にお勧めのスタミナ野菜、まさに夏バテ防止の食材です。
流通量も少なく、「幻の芋」とも呼ばれています。


そんな伊勢芋を特性のだしで丹念に伸ばし、麦100％の麦飯にかけて召し上がっていただく八雲の麦とろ。


ススギ10,500円コース
網焼きコース
すき焼コースでお召し上がりいただけます。
それ以外は単品でのご注文を承ります。

もちろん、ランチタイムでも承ります。
いらっしゃるんですよ。ランチでも麦とろだけ単品注文してくださる方。
八雲をよくご存知なんだなあって嬉しくなってしまいます。


ぜひ一度八雲の麦とろお試しください。




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